作者名: Joshua H. Howard
期刊名: Harvard Journal of Asiatic Studies
期数: Harvard Journal of Asiatic Studies, Volume 70, Number 1, June 2010, pp.220-226 (Review)
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由Harvard-Yenching Institute出版DOI：
https://doi.org/10.1353/jas.0.0039
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之间有什么可称之为封建社会晚期中国“官方”和“流行” reli-祗园师。斯奈德 - 莱因克对我们对中国晚期地方官员的宗教态度的理解以及当地治理中仪式实践的重要性做出了重大贡献。
The Teahouse：小企业，日常文化，公共政治在成都，1900-1950由Di Wang。斯坦福：斯坦福大学出版社，2008。第。十七+ 355 $ 65.00
Joshua H. Howard，密西西比大学
“A茶馆是有点成都和成都是一个大茶馆”（第1页）。所以开始了Di Wang对茶馆的开拓性和深入研究，这是一个位于四川省成都市的城市社会的缩影。将小商业，日常生活和公共政治这些看似截然不同的问题联系在一起，王的论文高点 - 阐明了成都的茶馆如何证明适应性和抵抗力 - 改革精英的同质化推动力和国家现代化的努力在二十世纪上半叶。王建立时，而不是修改前的奖学金，这是他进入分类三所学校的思想。日本学者使用的茶馆作为城市公共空间扩张的象征; G. William Skinner和William Rowe强调了茶馆的社会功能，认为他们分别代表社交网络或社交俱乐部.1更多最近的研究考察了清末和早期共和国的茶馆如何成为一个舞台国家与社会之间的争论以及精英与平民之间的争论。王主要采用后一种方法，但在时间和空间上区分他的研究，以关注重要但未充分研究的成都市，以及强调档案文献最多的时期：新政策改革时代，在二十世纪的第一个十年和1937年至1950年期间。
任何到成都的游客都不能不注意到众多
1 G. William Skinner，“中国农村的市场营销与社会结构”，JAS 24.1（1964）：3-43; 24.2（1965）：195-228; 24.3（1965）：363-99; William T. Rowe，Hankou：冲突与中国城市社区，1796-1895（斯坦福，加利福尼亚州：斯坦福大学出版社，1989年）。
发布时间由哈佛燕京学社
HJAS 70.1（2010）：220-225
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茶馆该行的城市街道和公园。王先生指出，到2000年，成都至少有三千家茶馆（第287页，第27页）。在共和党时代，茶馆的数量在五百到八百之间波动，是成都市民日常生活中的关键机构。根据茶馆的数量，每个茶馆的餐桌数量和客户流动情况，Wang估计每天有10万到13万顾客（成都总人口的一到五分之一到四分之一）经常光顾茶馆。 。此外，茶馆雇用了超过60,000人在这个服务部门工作，以及安排，如理发店，餐馆和娱乐等。在总之，茶馆持续小企业部门的继续表征的城市。
几个社会经济因素导致了成都茶馆的普及。四川农村农民家庭的分散性使得集镇和随之而来的茶馆成为社会组织的重要基础。成都平原高度发达的农业增加了居住在成都的缺席地主的数量，而经常光顾的茶馆成为度过闲暇时间或开展业务的主要方式。 赞助人，其中大部分为男性，来自各行各业，发现茶负担得起的商品。茶的价格低最终从成都平原的肥沃的土壤和缺乏出口贸易到较发达的东部沿海地区，这两个因素促使充足，per-HAPS过多，生产和对当地供应过剩衍生市场。此外，因为在城市井水是高度碱性，苦和反式移植河水和购买燃料（木）烧开水是昂贵的，不少食客经常光顾他们的邻里茶馆烧开medici-最终药材，焖肉在第1部分（第1-3章）中，王通过关注采掘国的文本中的管理和劳动问题来解决茶馆的经济问题。 “从晚清到共产党的胜利，政府对茶馆的基本政策强调了”控制，限制和惩罚“（第83页）。他将茶馆的所有者和他们的顾客描绘成以被动和主动的方式抵制国家权威。这个有争议的关系是成都市委，市政府和茶馆协会，其成员成为强制要求所有业主茶馆后之间的争吵清单
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1929年公会的状态任务有价格谈判茶的碗和授予国家批准的许可证，以亲spective茶馆老板的双重功能。在前一种情况下，王的证据指出茶馆行会成员的沮丧情绪是因为他们无法保持茶叶价格与20世纪40年代的疾驰通货膨胀率一致。由于政府对许可证的限制帮助现有的茶馆限制了新茶馆的请愿，因此商家与州之间的合作关系在新茶馆的监管方面显而易见。尽管有证据表明，该公会collabo-额定符合国家或者被它收编，王倾向于强调通过茶馆业主全面落实政府施加的忽视所示的“国家权力的入侵”的公会的阻力卫生法规。至少对于这个读者来说，公会更容易受到国家经济支配的影响;政府预先通过提高茶碗价格和以“自愿”捐赠给军方的形式征税。
第3章“劳动和工作场所文化”，重点关注服务业，拓宽我们对中国劳动力的定义超出了工业工人和工匠更常被研究的主题。 王强调如何“下来河人”潮（第143页） - 从难民和外来务工人员的长江下游地区领导通过增加妇女的数量 - BER至女性的公共角色戏剧性的变化女服务员。然而，1937年之后女性进入劳动力市场和工人联盟，很快就引起了一位名叫“茶艺大师”的资深服务员的反，他们认为女服务员威胁到自己来之不易的地位，在那些将女服务员与妓女等同起来的保守派精英中。到1945年，政府在茶馆工作禁止“年轻女性”。 尽管政府可能已经在其卫生措施的支持“现代性unifor-mity”的倡导者，在劳动力性别平等的情况下，由屈服于“实力重申“传统”规范当地保守的文化”（第109页）。
2部分，‘茶馆生活，’它提供了公共生活的唤起，厚descrip-重刑在茶馆和它的魅力，传达了两条主题 - 多样化的社会背景的顾客和茶馆的多功能作用。如果一个人在二十世纪初对西化精英的批评接受表面价值的话，那么茶馆的主要功能就是作为闲人的论坛。
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他们试图放纵自己对赌博，社交和进入的兴趣 - 娱乐（包括讲故事，扬琴唱歌，当地歌剧，甚至是电影院）。王，不过，提醒我们该茶馆在服务社会需要所扮演的角色。借用与美国沙龙有用的类比，王先生展示了成都的商人，儿童和求职者如何光顾茶馆开展业务，推销他们的商品或服务，并找到工作。此外，茶馆充当一个街道的“中心”或附近传播地方和全国新闻。这个词的茶馆connoted“公共意见”（第121页），反映了茶馆是如何共享新闻和八卦的论坛。虽然他并没有强调这一点，但王先生暗示茶馆，如沙龙和咖啡馆，其中“言语粉 - 灰”（第255页），具有形成民间社会的早期潜力。毫不奇怪，精英和国家把茶馆作为目标 - 改变大众文化，特别是在茶馆里进行的四川歌剧。到了世纪之交，涉及谋杀，通奸，淫乱寡妇，和僧侣传统地块遭到攻击。在20世纪10年代后期的警察局长的赞助下，黄吉安改编并写了几十部新剧，以促进传统的儒家价值观和爱国主义。在共和党早期时期的州长要求在演出前对所有戏剧，木偶戏，和地方歌剧进行放映，以防止“淫乱”的内容（爱情故事和浪漫喜剧）。在1910年代中期和1937年至1949年期间，国家有时严格地规范了流行文化的内容，并限制了歌剧或剧院可以进行的地方。尽管国家努力规范茶馆，但王建议茶馆雕刻出一点自治，并促成了“邻里团结和社区生活”（第168页）。为了支持这种观点，王强调了“饮用定居茶”的做法，这是一种地方精英仲裁纠纷，调解冲突，维护社区秩序的手段（第175页）。在调解员确定谁有过错之后，罪魁祸首将支付茶叶和酒吧 - 道歉。调解员往往在兄弟穿长衫（袍哥），“秘密社会”为主的四川地方政治的主人。 据估计，在40年代后期90％以上兄弟穿长衫的建立了他们的总部设在茶馆（第
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182）。由于“饮用定居茶”构成了Paoge在当地社区中支持其权威的一种方式，因此他们拒绝频繁的政府禁令来反对这种做法也就不足为奇了。 王回避了共和党时代中国民间社会是否正在兴起的更大理论问题。他暗示了哈贝马斯的公共领域概念，暗示茶馆是一个物理空间，作为一个投资具有政治意义的社会舞台。虽然王建议像饮酒结算茶这样的做法类似于“民事法庭”（第199页），但他描述的社会与哈贝马斯的理想类型相去甚远。 成都是冲突倾向，按区域和阶级划分，并且无法建立“公民权力对国家权力的主张”.2
为了公平起见，王承认并强调了国家强制性的强大力量，证据在大多数参数用来对付申请公共领域模型共和党中国。在第3部分，“茶馆POL-国际信托投资公司，”王显示了状态如何扩大其覆盖面为在抗日战争时期的茶馆;每当它视为entertain-彪阻止顾客爱国义务，它限制茶馆文化。 当地强者，茶馆工人和顾客之间的冲突（第7章的主题）也给政府和警察提供了一个借口来加强对茶馆的控制。而在营业时间和茶馆的公园数量限制条例1917年和1936年之间进行了例行忽略，一段军阀统治的王描述为“政治混乱茶馆”中的一个（第230页），的抵抗战争目睹了越来越多的法规和强制执行。政府和国民党政府官员监督在茶馆进行的爱国计划，登记所有茶馆，种植间谍进行窃听，并试图限制政治话语和政治集会。尽管有国家规定的限制，王总结说，茶馆被证实通过灵活应变，采取措施，如提供电话和咖啡，招聘女服务员，以及传播政府宣传。此外，茶馆通过忽视禁令被动地抵抗国家，并且通过拥有禁令来积极抵制
2 Philip Huang，“中国研究中的范式危机：社会与文化中的悖论”
经济史，“现代中国17.3（1991）：321。
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Teahouse Guild协商定价和税收。但是，人们可以怀疑，王的断言茶馆所有者和茶馆文化在他们的现代性形象中挫败了精英和国家塑造茶馆的野心。在他自己的承认下，王提供了许多反证据，特别是关于女性的公共角色和地位，这表明精英和国家寻求重振传统的父权制态度，并远离现代人所倡导的现代价值观。新文化运动。一个是否接受王的结论，即成都的茶馆成为“反对现代主义统一的强制性”（第199页），或许更严重的缺陷是作者的反国家偏见以及将所有国家政策归类为压迫性的倾向。可以肯定，公开辩论的茶馆抑制反映了现代中国国家的独裁倾向;也没有人能够否认，社会改革者诋毁当地的风俗和文化进步的名义。另一方面，改善公共卫生和增加公用事业的愿望，虽然是普遍的现代主义项目的一部分，但有一个明显的积极成分。这是茶馆预计的两部分研究的第一卷。二十世纪的历程。尽管在文化Revolu-重刑“时代的到来”回忆录文学的山寨产业，毛泽东时代的日常生活仍然充分研究。这样一期待着阅读如何茶馆和更广泛成都社会有中国特色的社会主义发展下王的分析。
Charles A. Laughlin的“休闲文学与中国现代性”。檀香山：大学夏威夷出版社，2008页。 X + 242 $ 55,00。
萨宾娜骑士，史密斯学院
尽管大多数现代中国作家撰写论文，而且论文在文化辩论和现代书面汉语的发展中发挥了核心作用，但这种类型的奖学金却受到了极大的限制。此外，纯粹的数量，复杂的历史背景和独特的敏感性构成了分析这个语料库的巨大障碍。查尔斯·劳克林丰富的文化历史，这侧重于随笔从1922年到战争爆发于1937年，
发布时间由哈佛燕京学社
HJAS 70.1（2010）：225-231