Fish Farming in Pre-modern China_ A Study and Translation of Two Texts

作者名: Roel Sterckx - University of Cambridge
期刊名: T’oung Pao
期数: T’oung Pao 111 (2025) 353–396
其他信息:

摘要

前現代中國的水產養殖: 兩篇文獻之研究與翻譯

本文探討了兩份關於中國前現代時期魚類養殖的珍貴文獻：其一是賈思勰（活躍於公元六世紀）《齊民要術》中保存的《陶朱公養魚經》殘卷，其二是明代學者黃省曾（1490-1540）所著同名的《養魚經》。本文追溯了這些文獻編纂前的水產養殖管理史，分析其文獻來源與內容架構，並呈現附有註解的譯文。（原多語言摘要:本文聚焦於古代中國有關魚類養殖技術的兩種主要文本，其一為來自於《陶朱公養 魚經》的殘文，為賈思勰《齊民要術》所徵引，另一種則為書名近似，而為明代學 者黃省曾（1490–1540）所著的《養魚經》一文。文章將主要探討這兩種文本中所 見的專業水產養殖的相關歷史背景，對其文本來源、內容加以分析，並提供相應的 文本翻譯和註解。）